醋酸鈉的主要用途

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1、測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。

2、用于測(cè)定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。

3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%～0.3%。

4、亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。

5、用作liu黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。

6、本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對(duì)鍍層及電鍍過(guò)程并無(wú)明顯影響，不是必要成分。

醋酸和醋酸鈉混合溶液ph＝7 的粒子濃度比較

默認(rèn)常壓，PH=7是中性溶液，c(OH-)=c(H+)=1.0×10^-7mol/L ，這個(gè)濃度很小的。

鈉離子是完全電離的，濃度較大，而由于電荷守恒，所有陰離子濃度和等于陽(yáng)離子濃度和，所以c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H+)。下一步就是判斷醋酸分子的位置了，只有3種可能，在c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(OH-)=c(H+)的左邊，右邊，中間＞處。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發(fā)皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時(shí)，三水醋酸鈉溶解于結(jié)晶水中，水分逐漸蒸發(fā)后，得到白色固體，此時(shí)溫度約為120℃。由于醋酸鈉是弱堿性的，可以認(rèn)為混合溶液是醋酸鈉里滴加了幾滴醋酸，所以左邊和右邊都不符合，只能插中間了。所以是c（Na+)=c(CH3COOH-）＞c(CH3COOH)＞c(H+)=c(OH-)

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